En svalkande favorit med smak av sol, citron och sval bris från landet.
Värmen har äntligen kommit, och med den återkomsten av en av våra mest uppskattade drycker – Gårdskaffets egna iste. Vi gör det på kallbryggt kaffe, ekologiskt citronte och färsk mynta från vår lilla köksträdgård. Resultatet är ett friskt, uppiggande iste som är både vackert och välsmakande.
Från bryggning till servering
Det tar nästan ett dygn att göra vårt iste. Kaffet bryggs kallt under natten, vilket gör att smaken blir len och mindre bitter. På morgonen blandar vi det med citronjuice, råsocker och mynta. Det hela kyls långsamt ner innan det serveras med is i stora glas.
Perfekt för varma dagar
Det finns få saker som slår känslan av att sitta i skuggan av syrenerna med ett glas kallt iste och ett nybakat bakverk. Oavsett om du tar en paus under en promenad eller stannar hela eftermiddagen, så är vårt iste en påminnelse om att sommaren ska smakas långsamt.
Kom och prova – vi serverar iste hela sommaren, och varje vecka varierar vi smaksättningen lite. Kanske blir nästa veckas version med hallon eller lavendel?
